苦瓜炒臘腸的做法，共4個步驟1將臘腸切片，蒸20分鐘，放入鍋中略炒。2將苦瓜洗凈切片，入沸水汆燙后，撈出瀝干備用。3起鍋熱油，煸香姜末、蒜末，烹料酒，放入臘腸、苦瓜、紅椒片，加高湯。4調(diào)入鹽、味精、白糖翻炒，最后用水淀粉勾薄芡即成。

總結(jié)

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