文章目錄[隱藏]

• 1、獅蜂
• 2、龍井
• 3、云棲
• 4、虎跑
• 5、梅家塢

西湖龍井有獅、龍、云、虎、梅五大字號。獅字號指的是獅蜂山及其周圍地區所產的茶。此地氣候適宜。土壤肥沃。環境非常適合茶樹生長。其茶沖泡后香氣持久。滋味甘醇。其中梅字號的西湖龍井茶。做工最為講究。炒好的茶鮮醇爽口。

1、獅蜂

獅蜂山極其周圍地區。植被繁茂。茶樹終日受漫射光照射。有利于茶芽中芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累。且其土質為烏沙土或白沙土。土壤肥沃。土質疏松。有利于茶樹生長。獅蜂龍井沖泡后香氣清幽持久。入口醇厚。

2、龍井

龍井茶產于龍井山一帶。包括翁家山、楊梅嶺、白鶴峰等地。自然品質佳。口味獨特。特別是白鶴峰所產的西湖龍井茶。

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3、云棲

云棲村位于杭州市西郊閑林鎮最邊遠的山村。“云”字號。取于云棲。歷史上此字號產于云棲、五云山、梅家塢等地。

4、虎跑

龍井茶葉虎跑水。被譽為西湖雙絕。虎跑泉水與西湖龍井茶相結合。非常完美。凡是來西湖游歷的人。都會以虎跑之水沖泡西湖龍井茶。

5、梅家塢

梅家塢是龍井茶的生產地。“梅”字號西湖龍井茶。做工最為講究。炒制好的西湖龍井茶。外形扁平。呈翠綠色。入口鮮醇爽口。

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總結

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