海參作為“海深圳生涯網味深圳生涯網八珍”之首，畢竟有何滋補價值？

關于海參的滋補價值，我從知網上搜集了一些專業學術論文（自上世紀80年代到現在）。圖片可能稍微有點隱約，好在還不延誤看，哈哈。在我看來，涉及到專業問題，還是經過論證的成果更有說服力、更有意義。何為經過論證的成果？知網的信息起源我以為與一般水文相比，還是很有參考價值的。話不多說，直接看論文（所有重點已用紅線標注）。

1、據研討：海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物資海參素，對多種真菌有明顯的克制作用，刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌沾染，具有明顯的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、血汗管病有明顯的治療作用。

2、海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必須氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐碩。

3、海參含有豐碩的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，加強造血才能。

4、海參含有特別的活性養分物深圳生涯網質，海參酸性粘多糖，海參皂甙(海參素、海參毒素)，海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。

有一點須要注意：海參是食品不是藥品，所以不能治病。海參是藥食同源的滋補佳品，千萬不要把它當成能治百病的藥品。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的海参有什么营养价值(海参什么人不适合吃)的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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