苯甲酸鈉是苯甲酸的鈉鹽，就用途來說苯甲酸主要用于制作殺真菌劑，苯甲酸鈉則是用于食物或軟飲料中的主要商品防腐劑，其防腐最佳PH是2.5-4.0，苯甲酸鈉的親油性也很大，易穿透細胞膜進入細胞體內。苯甲酸鈉是應用化學的研究熱點，本文將講解生成苯甲酸鈉的反應過程并且重點教授如何使用最新版ChemDraw?15.1 Pro繪制出版級的反應式。

苯甲酸鈉作為防腐劑當然也是食品添加劑的一種，食品添加劑是指食品在生產、加工、貯藏等過程中為了改良食品品質及其色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入到食品中的天然物質或化學合成物質。食品添加劑按照不同的標準可以分為不同的類別。按照添加劑的原料和加工工藝可以分為天然食品添加劑和合成食品添加劑，按照應用特性可以分為直接食用添加劑、加工助劑和間接添加劑，按照功能分類又可以細分為21大類。

繪制苯甲酸鈉的制備方程式步驟：

制備苯甲酸鈉需要用到的化學藥品包括：甲苯、高錳酸鉀、濃鹽酸、碳酸鈉、活性炭和亞硫酸氫鈉，三個反應式如下所示。

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苯甲酸鈉生成反應式

第一步：打開ChemDraw 15.1 Pro并從左側工具欄中選擇苯環工具，在繪制窗口單擊可以生成苯環；

第二步：從左側工具欄選擇單鍵工具，在苯環上單擊生成支鏈并在鍵尾雙擊輸入化學符號；

第三步：依次選擇文本工具輸入“+”加號和反應物生成物符號，并通過箭頭符號增加反應箭頭。

最后使用Object和Structure菜單整理下化學反應式就大功告成啦，此時選中全部化學結構并按下Ctrl+G組合鍵即可組合該部分結構，當繪制多個化學式時，若是存在雷同的結構直接復制避免重復繪制的麻煩。

不管是苯甲酸還是苯甲酸鈉，只要使用ChemDraw 15.1 Pro均可以簡便繪制，繪制其他化學物質的反應式可以參考本篇的步驟。如果還沒有這個軟件的話，可以點擊ChemDraw下載獲取。

了解更多點擊：http://www.mairuan.com/product/chemdraw

轉載于:https://www.cnblogs.com/MathType/p/5735905.html

總結

以上是生活随笔為你收集整理的ChemDraw绘制苯甲酸钠的生成反应式的方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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