腹泻能不能吃煎蛋
腹瀉能不能吃煎蛋
慎吃 煎蛋
煎蛋營養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)
蛋白質(zhì) 14g 脂肪 15g 膳食纖維 0.002g 碳水化合物 1.4g 維生素C – 磷 190mg
慎吃 原因
腹瀉患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用煎蛋。煎蛋的主要原材料為雞蛋、食用油。雞蛋富含大量的蛋白質(zhì)，腹瀉病人由于體內(nèi)消化液分泌減少，消化酶的活動下降，體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物代謝紊亂，腸道蠕動亢進(jìn)和固有食物同化功能受影響，此時食用高蛋白食物雞蛋，容易加重腹瀉。所以腹瀉患者不宜食用煎蛋。
怎么吃
煎蛋的蛋白是最符合人體蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的，利于消化吸收，適合體質(zhì)虛弱的人群食用。但煎蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，且油脂含量較高，消化功能障礙的人群不建議食用過多，膽囊炎、膽結(jié)石患者慎用。
飲食建議
腹瀉是一種常見癥狀，臨床上按病程長短，將腹瀉分急性和慢性兩類。常見病因有細(xì)菌病毒感染、食物中毒、著涼、腸道炎癥等。根據(jù)病情的所處時期不同，其飲食原則略有差異。1、急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多為脫水；2、無需禁食者給予清淡流質(zhì)飲食，如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食；3、排便次數(shù)減少，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等；4、待病情好轉(zhuǎn)后，仍應(yīng)適當(dāng)限制含粗纖維多的蔬菜水果等，在逐漸過渡到普食；5、注意復(fù)合維生素B和維生素C補(bǔ)充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁；6、禁酒，忌肥肉及冷飲等。
總結(jié)
