膽結(jié)石能不能吃冬瓜

宜吃 冬瓜

冬瓜營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)

膳食纖維 0.7g 蛋白質(zhì) 0.4g 脂肪 0.2g 膽固醇 – 鈉 1.8mg 鈣 19mg

宜吃 原因

膽結(jié)石患者可以適量吃冬瓜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜性寒味甘，具有清熱去火、利尿、降脂的作用，可以減輕肝臟負(fù)荷和保護(hù)肝臟的作用，適宜膽結(jié)石患者食用。

怎么吃

冬瓜冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。可以做成湯，可以紅燒、清炒，也可以搭配其他果蔬榨汁或者涼拌。脾胃虛寒以及體虛的人群不建議多食冬瓜，因?yàn)槎鲜菍儆诤缘氖澄铮锌赡軙?huì)導(dǎo)致人體的病情加重。

飲食建議

膽結(jié)石又稱(chēng)膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。造成膽結(jié)石的主要原因包括肥胖、運(yùn)動(dòng)量少、膽囊慢性炎癥、過(guò)量食用甜食和高脂肪類(lèi)食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見(jiàn)，飲食因素是引起膽結(jié)石的主要原因，因而患有膽結(jié)石的患者需嚴(yán)格控制飲食。1、根據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受程度，不應(yīng)過(guò)多攝人脂肪，并主張用植物油烹調(diào)；2、在滿(mǎn)足患者需求的基礎(chǔ)上，總熱能不能過(guò)高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚(yú)子、蛋黃等，可以選用魚(yú)肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質(zhì)50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚(yú)等；?5、注意維生素?cái)z入，尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充；?6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。

總結(jié)

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