癲癇能不能吃扁豆

宜吃 扁豆

宜吃 原因

癲癇可以適量吃扁豆。扁豆營養成分相當豐富，富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、錳及食物纖維、各種維生素和酪氨酸酶等。扁豆富含的微量元素錳，多食可有助消化、補充蛋白質，對癲癇患者無不利影響。因此，建議癲癇患者可以適量吃扁豆。

怎么吃

扁豆可清炒、焯熟涼拌或和肉類燉食。因扁豆含有皂素，所以一定要煮熟以后才能食用，否則可能出現食物中毒現象。

飲食建議

癲癇是大腦神經元突發性異常放電，導致短暫大腦功能障礙的一種慢性病，發病原因較多，包括遺傳因素、腦部疾病、全身或系統性疾病等，經正規藥物、手術治療后患者可正常生活或工作，但還需保證健康的飲食習慣，以改善其預后。具體如下：1、減少鹽分攝入，癲癇發作是由于神經過度放電所致，當人體短時間內攝入較多食鹽，會導致神經元過度放電，進而誘發癲癇發作；2、適當進食含鉀鹽較低的食物，如油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、黃瓜等，以免由于鉀元素攝入過多導致患者血鉀含量增加，加重電解質紊亂表現；3、適當進食含鎂豐富的食物，如小米、玉米、紅小豆、牛肝、雞肉等，以保持患者體內鎂平衡；4、避免進食羊肉、狗肉、公雞、鯉魚等發物，適當限制胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品的攝入；5、應禁忌飲用濃茶、咖啡、酒類等對神經系統有興奮作用的飲料。

總結

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