動脈粥樣硬化能不能吃蒸雞蛋羹

宜吃 蒸雞蛋羹

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量食用蒸雞蛋羹。蒸雞蛋羹幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等物質，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，可以補充人體對蛋氨酸的需要，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。動脈粥樣硬化患者適量食用蒸雞蛋羹，有利于身體健康。

怎么吃

蒸雞蛋羹可以直接食用，可以搭配其他蔬菜水果食用，雞蛋羹可以搭配谷物食用，營養更全面，蒸雞蛋羹一般搭配主食在早餐或者晚餐食用，也可以當做零食食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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