動脈粥樣硬化能不能吃鹽菜

少吃 鹽菜

少吃 原因

動脈粥樣硬化患者應少吃鹽菜。鹽菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦、解除疲勞的作用。但是鹽菜的含鹽量比較高，食用過多會引起高血壓，進而引起動脈粥樣硬化。所以動脈粥樣硬化患者應少吃，避免加重病情。

怎么吃

鹽菜可以直接食用，可以搭配其他蔬菜炒食，可以涼拌。鹽菜一般搭配其他主食在早餐或者晚餐食用，食用時應注意控制食用量。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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