喝粥容易引起血糖升高，因為喝粥的過程中不論是大米、小米、玉米，熬的都比做干飯時候要爛，所以容易吸收，很容易導致血糖的升高，但是患者如果是喝小米粥，比大米粥要好的多，因為小米本身膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強。

糖尿病患者建議每餐飲食中最好吃些雜糧、粗糧，包括小米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱，食物膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強，對于糖尿病患者來說十分有利，可以緩解糖尿病時便秘的情況。如果患者吃小米粥，不建議在粥里加糖，另外熬粥的時候不要熬的太爛，這樣使得血糖上升的速度可以延緩，糖尿病患者每天的飲食中最好吃點雜糧，效果是明顯的。

總結

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