紫薯蛋糕的做法，共10個步驟1原料圖2將紫薯蒸熟后搗成泥3將蛋白蛋黃分離4蛋黃中加部分糖，玉米油，紫薯泥混合均勻5再加入過篩后的低粉切拌均勻6蛋白加上幾滴檸檬汁，分三次加糖打至硬性發泡7取三分之一的蛋白倒入在蛋黃糊中切拌均勻8切拌好后再倒回到蛋白中，再次翻拌均勻（不要劃圈）9將拌好的蛋糕糊倒入模具中震一下10烤箱180度預熱，上下火，25分鐘即可（根據自己的烤箱來調整溫度，可用牙簽檢驗是否烤熟）

總結

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