油豆皮屬于一種高熱量的食物，每100克油豆皮兒中含有400大卡以上的熱量，攝入體內之后可以補充人體所需要的多種礦物質。但是油豆皮含有的脂肪含量相對比較低，雖然可以為人體代謝提供豐富的能量，但是一般并不會引發肥胖現象。油豆皮中的蛋白質含量比較豐富，能夠增加飽腹感，而且可以調節體內的激素水平，能夠促進雌激素分泌、美白皮膚。

總結

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