動脈粥樣硬化能不能吃涼拌雞

宜吃 涼拌雞

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃涼拌雞。涼拌雞含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類以及較多的不飽和脂肪酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護(hù)心血管的作用。動脈粥樣硬化患者適量吃，有利于身體健康。

怎么吃

涼拌雞可以直接食用，可以搭配其他蔬菜食用，營養(yǎng)價(jià)值更豐富。雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用涼拌雞肉。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據(jù)累及動脈不同，可有不同表現(xiàn)及并發(fā)癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應(yīng)結(jié)合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復(fù)合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結(jié)

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