土豆燒肉是一道經典的家常菜肴，做法簡單，口感香嫩，下面介紹一下具體的做法： 所需材料： 1. 豬肉（肥瘦搭配，建議用五花肉）500克 2. 土豆2個，胡蘿卜1個 3. 姜蔥適量，大蒜1瓣 4. 料酒適量，鹽適量，醬油適量，糖適量，生抽適量 5. 清水適量 步驟： 1. 煙熏豬肉洗凈，備用。 2. 土豆去皮切塊，胡蘿卜切片，大蔥切段，蒜切末，姜切片備用。 3. 在鍋里加入油，熱油后放入豬肉，翻炒至金黃色，加入蔥姜蒜翻炒均勻。 4. 加入適量的料酒，繼續翻炒至肉變色。 5. 加入清水淹沒豬肉，加入適量的鹽、醬油、糖、生抽翻炒均勻。 6. 加入土豆和胡蘿卜，繼續翻炒均勻。 7. 蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘左右，直到土豆爛熟。 8. 最后開火煮至湯汁濃稠即可。 以上就是土豆燒肉的制作過程，大家可以根據自己的口味加適量調料，讓其更加美味。

總結

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