土豆肉的家常做法？
土豆肉是一道口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。以下是土豆肉的家常做法：
材料：
1. 瘦豬肉：250克
2. 土豆：2個(gè)
3. 青椒：1個(gè)
4. 蔥姜蒜：適量
5. 料酒：1勺
6. 醬油：2勺
7. 鹽、糖、味精、生抽、淀粉：適量
8. 植物油：適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備好豬肉，切成小丁，加入料酒、醬油、鹽、糖、味精、淀粉拌勻腌制10～15分鐘；
2. 土豆去皮，洗凈切成小塊，青椒去籽切成小塊備用；
3. 蔥姜蒜切末備用；
4. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜爆香；
5. 加入腌制好的豬肉煸炒，煸至肉變色；
6. 加入土豆煸炒幾分鐘；
7. 加入適量清水，蓋上蓋子煮10分鐘；
8. 加入青椒繼續(xù)煮5分鐘；
9. 加入生抽調(diào)味，再煮1～2分鐘即可。
土豆肉成品應(yīng)該色澤金黃，土豆?fàn)€熟而不爛散，肉質(zhì)鮮嫩，味道醇厚。可以搭配米飯、面條一起食用。
總結(jié)
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