如何做麻枣的做法?
麻棗是一種很受歡迎的中式點心,味道香甜軟糯,做法也非常簡單。下面是麻棗的做法:
所需材料:
1.糯米粉:200克
2.黑芝麻:50克
3.白糖:70克
4.紅糖:50克
5.熱水:180毫升
6.植物油:適量
做法步驟:
1.將黑芝麻用干凈的鍋子干煸,炒至香味出來后搗碎,加入白糖攪拌均勻。
2.將糯米粉和紅糖放入大碗中,慢慢加入熱水,用筷子攪拌均勻,面團要揉得光滑均勻。
3.將揉好的面團搓成長條狀,然后切成小段。
4.將小面團用手壓扁,包入黑芝麻糖餡,然后用手揉搓成球狀。
5.將搓好的麻棗放在一旁,準備蒸鍋。
6.準備好蒸鍋,放入麻棗,大火蒸10分鐘后即可。
7.熄火后,取出麻棗,將外面的植物油擦去,放涼即可食用。
溫馨提示:
1.在烤黑芝麻時要注意翻動,避免烤焦,同時也要注意火候,避免烤不熟。
2.揉面時要慢慢加水,不可以一下子加太多水,否則揉出來的面團會很吸水,不容易成型。
3.搓好的麻棗放入蒸鍋時,一定要注意麻棗之間的距離,避免粘在一起。
總結
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