烧鸡的家常做法？
燒雞的家常做法如下：
材料：
1只雞，洗凈切塊；
適量的姜、蔥、料酒、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、清水；
適量的蔥花和香菜。
步驟：
1.將雞塊放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥和適量的料酒，大火燒開，撇去浮沫后小火煮30分鐘；
2.將雞塊撈出，倒掉湯水；
3.鍋中倒入適量的油，放入雞塊，翻炒至雞塊呈金黃色；
4.加入適量的醬油、糖、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻；
5.倒入剛剛煮雞的湯，加入些許水，燒開后小火燜煮10-15分鐘；
6.出鍋前撒上蔥花和香菜即可。
燒雞是一道非常簡單易學(xué)，味道鮮美的家常菜，適合全家人一起享用。
總結(jié)
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