雞爪的家常做法有很多種，以下是其中的一種： 材料： 雞爪500克、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、香油適量、水適量 步驟： 1. 雞爪洗凈后用刀刮去表面的皮和爪尖部位，用熱水焯水過一遍，瀝干備用。 2. 熱鍋冷油下姜蔥爆香，加入適量的料酒煸炒，再加入雞爪翻炒均勻。 3. 加入適量的生抽、鹽、糖、老抽和水（水量要稍微多一些），煮開后轉小火慢燉40分鐘左右，直到雞爪軟爛入味。 4. 最后加入適量的香油和蔥花即可。 小貼士： 1. 可以用電高壓鍋或者砂鍋來慢燉，效果會更好。 2. 如果覺得顏色不夠深，可以適量加些老抽。 3. 燉雞爪的時候要注意火候和水量，不要讓雞爪燉散了，但也不要讓水燉干了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡爪的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。