家常炖鸡翅的做法？
材料：
雞翅中500克、姜蒜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白胡椒粉適量、水適量、蔥適量。
做法：
1.雞翅中洗凈控水備用，姜蒜切片備用。
2.鍋中倒入適量油燒熱，依次加入姜蒜煸炒香，加入雞翅中煸炒至變色。
3.加入料酒翻炒均勻，再加入生抽、老抽、鹽、白胡椒粉，炒勻。
4.加入適量水，蓋上鍋蓋，燉煮30分鐘左右至湯汁濃稠。
5.最后加入蔥花炒勻即可。
小貼士：
1.雞翅中可以根據(jù)自己的口味來選擇翅尖、中段或者是整個雞翅。
2.加入料酒可以去除雞肉腥味，不僅能美味味道，還能起到去味的作用。
3.加入適量鹽注意別下太多，否則會影響口感；鹽也可以在燉雞翅的過程中適量加入，以增加味道。
總結(jié)
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