炖豆角的家常做法？
家常燉豆角的做法如下：
所需材料：
- 豆角500克
- 瘦肉或排骨適量
- 蔥姜蒜適量
- 料酒、醬油、鹽、糖適量
- 植物油適量
- 清水適量
步驟：
1. 豆角洗凈去掉兩側的蒂頭，切成小段；肉洗凈切塊，蔥姜蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉塊煸炒至肉變色。
3. 倒入料酒、醬油翻炒均勻，再加入豆角，攪拌均勻。
4. 加入清水至蓋過豆角，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘。
5. 加入適量鹽和糖調味，再繼續燉煮15分鐘左右，直至湯汁收濃。
最后，可以根據自己的口味加一些其他的調料。燉豆角時，一定要注意燉的時間和火候，不要煮過頭，否則會糊掉，燉得過生就會很難吃。
總結
