西點專業一般可以學習多種不同品類的烘焙技術和烹飪技巧。常見的西點專業包括面包、蛋糕、糕點、巧克力、冰淇淋和甜品等品類。學生通常可以根據個人興趣和職業目標自行選擇他們想要專攻的品類，并深入學習相關知識和技能。在學習過程中，可能會接觸到多個品類，但一般會選擇一種專攻，以便更好地掌握和精通該領域的技術和技巧。

總結

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