茄子豆角的家常做法？
生活随笔
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茄子豆角的家常做法？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
茄子豆角是一道美味又營養的家常菜品，以下是簡單易懂的做法步驟：
材料：
茄子、豆角、肉末、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、糖、雞精、水淀粉、油
做法：
1. 茄子去頭去尾，切成塊狀，豆角去蒂切成段。姜蒜切末備用。
2. 熱鍋冷油下肉末，炒至肉色變白。
3. 倒入姜蒜末炒香。
4. 加入豆角快速翻炒。
5. 倒入茄子，翻炒至茄子均勻上色。
6. 加入適量的鹽、生抽、料酒、糖翻炒均勻。可以加入少量的水，以免焦糊。
7. 蓋上蓋子燜煮5-10分鐘。
8. 打入雞精，再炒拌均勻。
9. 加入適量的水淀粉勾芡，再炒拌幾下即可出鍋。
10. 炒好的茄子豆角裝盤即可享用。
溫馨提示：如果想讓茄子豆角更加入味，可以提前腌制一段時間。 可以根據個人口味調整鹽、糖、生抽等的用量。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的茄子豆角的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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