清蒸魚是一道非常傳統的中國菜肴，也是一道非常營養豐富的健康菜肴，以下是常見的幾種清蒸魚的做法： 1. 清蒸鱸魚：將鱸魚去鱗、去鰓，洗凈后在魚身上打上花刀，用蔥、姜、豆腐乳、蒜末等調味料腌制一段時間，然后上鍋蒸熟。 2. 清蒸石斑魚：將石斑魚洗凈后放入盆中加入料酒、鹽、姜片、蔥段、胡椒粉等調味料腌制30分鐘，然后上鍋蒸熟。 3. 清蒸草魚：將草魚宰殺后剖腹去內臟，然后在魚身上切上十字刀口，用料酒、鹽、姜片、蔥段等調味料腌制，再放上香菜和腐乳蒸15分鐘即可。 4. 清蒸鯉魚：將鯉魚去鱗、去內臟，在魚身上切上花刀，用蔥姜、料酒、鹽等調味料腌制，上鍋蒸熟，最后撒上花椒粉和香菜即可。 5. 清蒸鱈魚：將鱈魚去皮、去骨，切成塊狀，用蔥姜、鹽、料酒等調味料腌制后上鍋蒸熟，最后淋上蠔油即可。 以上是常見的幾種清蒸魚的做法，不同的魚類應根據其口感和特點選擇適合的調味料，才能制作出更美味的清蒸魚菜肴。

總結

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