以下是正確地煮飯保持食品安全的步驟： 1. 洗手：在開始煮飯前，應該將雙手徹底清潔干凈，避免將細菌帶入食物。 2. 洗米：在煮飯前，應該將米清洗干凈。洗米的時候，應該使用干凈的水，并用手搓洗至水變得清澈為止。 3. 使用干凈的餐具和炊具：煮飯時，應該使用干凈的餐具和炊具。這有助于防止細菌進入食物。 4. 確保高溫：在煮飯時，在火力上要調高。這有助于殺死細菌和消除任何潛在的病菌。 5. 監控煮飯時間：在煮飯時，應該注意時間，確保讓米飯完全煮熟。煮飯時間通常需要20-30分鐘。 6. 保持食品溫度：在煮飯后，應該盡快將食物存儲在密封的容器中，并將其放入冰箱或冷凍室中保存。或在一個保溫炊具中保溫。 通過以上步驟，可以正確地煮飯以保持食品的安全和衛生。

總結

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