死花螺怎么做?
死花螺可以用來(lái)制作菜肴。以下是一道處理死花螺的菜譜:
材料:
- 500 克死花螺
- 3 根洋蔥,切成絲
- 3 根蒜,切碎
- 2 棵香菜,切碎
- 2 湯匙紅椒粉
- 2 湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將死花螺放在清水中浸泡 2 小時(shí),讓它們排泄干凈。
2. 把花螺放到開(kāi)水中煮 5 分鐘,撈出備用。
3. 熱鍋加入橄欖油,燒至七八成熱。
4. 加入洋蔥和蒜炒香。
5. 加入紅椒粉炒勻。
6. 加入花螺和適量鹽和胡椒粉翻炒,讓所有調(diào)料充分滲透入花螺中。
7. 撒上香菜碎即可。
注意:煮熟的死花螺口感比較硬,建議口感偏嫩的人可以將煮時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)一會(huì)。
總結(jié)
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