苦瓜并不適合投入漿水中，因為苦瓜含有較多的苦味成分和黏性物質，容易讓漿水變得更苦更黏稠。如果需要將苦瓜加入烹飪中，在清洗完苦瓜后，可以先在沸水中焯水或用鹽水浸泡，使其去除部分苦味。然后再根據需要切片或切塊加入菜肴中。

總結

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