牛排的家常做法有很多種，以下是一種簡單的做法： 所需材料： - 牛排 - 鹽 - 黑胡椒粉 - 橄欖油 - 牛油 步驟： 1. 將牛排取出，讓其在室溫下回溫15-30分鐘。 2. 用廚房紙巾輕輕地將牛排表面上的水分擦干。 3. 在牛排兩面均勻涂上鹽和黑胡椒粉。 4. 預熱平底鍋，加入橄欖油，燒熱至微煙。 5. 將牛排放入鍋中，煎3分鐘左右，翻面再煎3分鐘。 6. 加入一塊牛油，翻轉牛排時不斷地用勺子倒鍋中的油涂抹在牛排表面，使其更加鮮嫩。 7. 將牛排煎至自己喜歡的熟度即可。建議中火煎3-5分鐘，得到一塊微嫩的嫩牛排。 可根據自己的口味和偏好添加其他調料和配菜。

總結

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