饅頭含水量適合在50-60%左右，具體要根據(jù)面粉質量和加水方法而定。過多的水會導致面團粘稠而難以操作，而過少的水則會導致饅頭干硬不可口。一般來說，含水量適中的饅頭口感更嫩軟，香氣更濃郁。

總結

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