干煸蠶蛹不脆可能是因為烹調方法不當或蠶蛹的品質不好。如果煸炒時間過短，或者使用了不新鮮的蠶蛹，可能會導致口感不脆。此外，蠶蛹的體內含有豐富的脂肪和水分，如果不控制火候，很容易會導致其失去脆性。建議在烹調過程中，選擇新鮮的蠶蛹，并掌握好火候，讓其變得更加脆口。

總結

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