玉米面发糕家常做法？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
玉米面发糕家常做法？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
材料：
1.玉米面300克
2.糯米粉100克
3.白糖適量
4.雞蛋3個
5.油適量
6.水適量
步驟：
1.將300克玉米面和100克糯米粉混合在一起，放入一個大碗中。
2.加入適量的水，攪拌均勻，讓面糊變得稍微濕潤一些。
3.將3個雞蛋打在一個碗里，用筷子打散。
4.把雞蛋放到面糊里，再加入適量的白糖，攪拌均勻。
5.將一個平底鍋加熱，加入適量的油。
6.用勺子將面糊舀入鍋中，攤成小圓餅的形狀。
7.煎至兩面金黃，糕熟后即可用鏟子取出。
8.糕可直接食用，也可配以甜品、果醬、蜂蜜、花生醬、牛油等佐料。
溫馨提示：
1.在加入糖時，可根據自己的口味添加適量的白糖。
2.為了使煎出的發糕更加飽滿和松軟，可以往面糊里加入一些小蘇打泡打粉。
3.在煎發糕時，鍋底的溫度不宜過高，否則會導致表面過早焦糊而熟度不足的情況發生。
4.發糕可以稍微腌制一下，外表更加爽口，口感更佳。
總結
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