什么是威士忌，怎么喝
我們通常所認識的威士忌，大都是以大麥為原料，但是從廣義上講，威士忌是所有以谷物為原料所釀造出來的蒸餾酒的統稱，同白蘭地是所有以水果為原料釀造出來的蒸餾酒的統稱一樣。接下來讓我們一起去看看威士忌的喝法有哪些。
世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名、最有代表性的威士忌是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。
威士忌是一種由大麥和其他谷物釀造的烈性蒸餾酒，在橡木桶中陳釀多年，混合成43度左右。英國人稱之為“生命之水”。早在15世紀，蘇格蘭人就掌握了這個秘密決定，并一直流傳至今。精選優質大麥經發芽、干燥、粉碎、發酵等工序轉化成麥芽汁。經過雙重蒸餾后，注入橡木桶儲存醇化。多年后成為勾兌蘇格蘭威士忌的基礎酒。
熟練的調酒師可以將50多種不同口味、不同年份的威士忌恰到好處地混合在一起，讓每一款威士忌的獨特優勢得以充分發揮，讓品質完美的蘇格蘭威士忌得以轉型。根據國際法，只有在蘇格蘭蒸餾和醇化的才能被稱為蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌都是由谷物、水和酵母三種天然材料制成，至少需要3年的醇化。
威士忌只有兩種，一種是大麥威士忌，比如格蘭威特只用大麥麥芽制成。另一種是混合威士忌，比如芝華士(Chivas Regal)，這是一種大麥和谷物混合的蘇格蘭威士忌，味道獨特，像交響樂。因為威士忌酒是蒸餾出來的，會注入橡木桶，然后醇化；經過時間的洗禮，谷物的特性和橡木的顏色讓每一瓶威士忌都獨一無二。
所有威士忌都需要經過至少3年的后醇化，如桶醇化。事實上，大多數蘇格蘭威士忌的醇化時間比顯示的時間要長。威士忌酒瓶上印有年份，表示葡萄酒在橡木桶中的醇化時間。至于“真正的威士忌年”，酒店的口頭承諾可能不可信。最好的辦法是查看威士忌酒瓶標簽上印的年份。
如何喝威士忌
加水:這是世界上最“流行”的喝威士忌的方式。即使在蘇格蘭，加水仍然很流行。很多人認為加水會破壞威士忌原有的風味。事實上，加入適量的水并不會使威士忌失去原有的風味。相反，可能會削弱酒精的風味，導致威士忌的隱藏香氣。換句話說，如果劣質威士忌加水，可能會很難看。根據理論，用水稀釋威士忌至20%的酒精含量，是展現威士忌全部香氣的最佳條件。但加水的主要目的是減少酒精對嗅覺的過度刺激。然而，酒精對嗅覺的刺激程度并不僅僅取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，年份低的會比年份高的更刺激。因此，為了達到釋放香氣的最佳狀態，威士忌在較低年份所需的稀釋水量會高于較高年份所需的稀釋水量。一般來說，1: 1的比例最適合12年的威士忌。不足12年時，需增加水量，高于12年時，需減少水量。如果是25年以上的威士忌，建議加點水甚至不加水。
冰塊:主要針對想減少酒精刺激但又不想稀釋威士忌的飲酒者。但威士忌加冰塊雖然能抑制酒味，但由于冷卻會阻塞部分香氣，很難品嘗出威士忌原有的風味特征。
純飲:純飲是指不含任何添加劑的100%純白酒，可以讓威士忌強烈的個性直接沖擊感官。可以說是最能理解威士忌原味的傳統飲用方式，使用純飲的人大多是專家。
加綠茶:日本人發明了水切割，而中國人開發了一種創新的“加綠茶”的飲用方法，據說是保樂力加在中國推廣威士忌時想出來的營銷理念。如今，“威士忌綠茶”在中國各地都很受歡迎，尤其受到年輕人的喜愛。
添加蘇打水:酒精和蘇打水的混合物被稱為高球。對于WhiskyHighball來說，加可樂是最受歡迎的飲用方式。但就可樂呈現的口感而言，美國玉米威士忌普遍優于麥芽威士忌和谷物威士忌。因此，在Highball中，美國威士忌中廣泛使用添加可樂。至于其他種類的威士忌，大多是用姜汁汽水和其他蘇打水制成的。
蘇格蘭傳統熱飲法:在寒冷的蘇格蘭，有一種傳統的威士忌叫HotToddy，既能祛寒，又能治小感冒。HotToddy的混合方法相當多樣。主流的勾兌方法大多以蘇格蘭威士忌為基酒，加入檸檬汁和蜂蜜，然后根據每個人的需求和喜好加入紅糖和肉桂，最后用熱水勾兌，從而制成美味的防寒勾兌酒。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的什么是威士忌，怎么喝的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
