饭店怎样才能吸引顾客进店里 这几个方法屡试不爽
很多飯店的老板閑下來的時(shí)候,總是坐在大廳里,看著窗外的人流熙熙攘攘,想著怎么才能把這些人都吸引到我的店里呢?今天就給大家分享幾個(gè)飯店引入客流的好方法。
首先就是,良好的店面形象,門店是最寶貴的資產(chǎn),不是店面有多大,裝修的多么豪華,而是要和自己的目標(biāo)群體契合。一個(gè)醒目的標(biāo)志可以代表一家店面的形象,據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),門頭吸引顧客占餐廳引流的30%,餐廳門頭是顧客與餐廳接觸的第一觸點(diǎn),而好的門頭無形中降低消費(fèi)者的記憶成本,還能為品牌帶來二次傳播。
此外,燈光是吸引顧客的第二大要素。好的餐廳照明設(shè)計(jì),不僅可以營造良好的餐廳空間氛圍,而且能刺激,激發(fā)人的食欲,從而提升營業(yè)額。從顧客進(jìn)入餐廳前,在門口對(duì)餐廳內(nèi)部空間的探查,到進(jìn)入店內(nèi)就餐,和同席者交流、菜品拍照、自拍、環(huán)顧四周。顧客在這期間的所有感受,環(huán)境是否舒適,桌上的美食是否秀色可餐,都受到燈光設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的直接影響。
其次就是,借助媒體的力量,一個(gè)餐廳本身吸引消費(fèi)者是有限的,要想吸引更多的人進(jìn)入餐廳來消費(fèi),你可以借助媒體的力量來煽動(dòng),誘惑消費(fèi)者。在媒體的運(yùn)用中,要善于將信息有效的傳播,以達(dá)到宣傳效果,帶動(dòng)流行風(fēng)潮。可以找當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙雜志合作,來做廣告。
最后是,推出一道特價(jià)菜,一家餐廳,生意冷清,就想用特價(jià)菜招徠顧客,在門口掛上某某菜品幾元的跳樓價(jià)。讓利當(dāng)在有客時(shí),也就是說,一個(gè)餐飲企業(yè)要在它紅火的時(shí)候搞促銷才會(huì)取得良好的效果,而不要等到?jīng)]有客人時(shí)才想起促銷,那樣為時(shí)已晚,只會(huì)造成惡性循環(huán)。
綜合以上這些方法,大家可以在以后的生意中融入這些方法,一定能給大家的買賣帶來更好的收益,掙到更多的錢!
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的饭店怎样才能吸引顾客进店里 这几个方法屡试不爽的全部內(nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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