材料： - 馬鈴薯3-4個，去皮切成長條狀 - 面粉1/2杯 - 玉米淀粉1/2杯 - 鹽1/2茶匙 - 雞蛋1個 - 面包屑1杯 - 油適量 步驟： 1. 將馬鈴薯切成長條狀，然后用水沖洗干凈并晾干。 2. 將面粉、玉米淀粉、鹽和一個雞蛋打散在一個碗中，攪拌均勻。 3. 將馬鈴薯條逐個沾上混合面粉的混合物中，然后滾上面包屑，并放置在一旁。 4. 在鍋中倒入適量油，加熱至約180攝氏度，將馬鈴薯條逐個下鍋炸，炸至金黃色并變脆。 5. 用瀝油紙將多余的油吸走，然后用鹽和其他調味料混合后撒在炸薯條上即可。 提示： - 可在玉米淀粉中再加入1茶匙泡打粉，這樣可以讓炸薯條更加酥脆。 - 還可以在炸薯條上加入切碎的香菜或鮮榨檸檬汁等其他調味料。

總結

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