1、食材：切點蒜片、姜片、小米椒切碎、青椒切開（用大的2-3個）、青蒜（切4-5根）切開。

2、調料：豆瓣醬、料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽、味精、雞精、老抽。

3、鍋里放油燒熱，放豆瓣醬、放蒜片、姜片、小米椒，炒香，在放切好的臘腸。

4、最開端臘腸先煸一下，就是鍋里放點油單獨先炒下。

5、在放青椒，加料酒，生抽，蒸魚豉油，加鹽、味精、雞精、老抽，最后快出過時在放青蒜。

總結

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