平菇的家常做法？
平菇的家常做法：
材料：
平菇、姜蒜、蔥、鹽、生抽、料酒、雞精、油
步驟：
1.準備好所需材料，將平菇切成片，大蔥切段，姜切成片，蒜切末備用。
2.熱鍋涼油，加入大蔥和姜片，翻炒至香。
3.加入切好的平菇翻炒，待平菇出水后加入適量的鹽、雞精和料酒炒勻。
4.再加入生抽調味，繼續翻炒至菜熟爛。
5.最后加入蒜末炒勻，即可出鍋。
小貼士：
1.平菇多出水，炒時可以少放點水，否則炒出的菜汁會比較多。
2.生抽已有咸味，加鹽時要適量。
3.熱鍋涼油可以讓食材的口感更細膩、純正。
總結
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