炖牛肉用哪个部位 选择最适合炖牛肉的部位?
生活随笔
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炖牛肉用哪个部位 选择最适合炖牛肉的部位?
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燉牛肉最適合選用肥瘦相間的牛腩或牛膝,因為這兩個部位的肉質比較韌,燉煮后口感最佳。如果想要口感更加嫩滑,也可以選擇肥瘦相間的牛腩肉。
總結
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