干的堿水面條煮法如下： 1.將干的堿水面條放入鍋中，加入足夠的水，水的量應該是面條量的4倍。 2.將鍋放在爐子上，開火煮沸水。 3.等水沸騰后，加入少量的鹽和一勺油，這樣可以使面條更加滑嫩。 4.將面條打散，使其能夠均勻地煮熟。 5.煮面的時間要根據面條的大小和加水的量來決定，通常是5-8分鐘。 6.煮熟后將面條撈起，用冷水沖洗一下，去除多余的堿味和面粉，使面條更加口感好。 7.最后將面條瀝干水分，拌上調料即可享用。

總結

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