一般建議將鱸魚(yú)宰殺后立即進(jìn)行清洗處理，去鱗、去腮和內(nèi)臟等。如果要蒸鱸魚(yú)，可以在處理后稍微晾干一下，然后立即蒸熟即可。 如果不打算立即蒸食，處理好的鱸魚(yú)可以放入冰箱保存，但最好不要超過(guò)24小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間保存會(huì)導(dǎo)致鱸魚(yú)失去鮮美口感，口感變得粗糙。

總結(jié)

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