芥菜的家常做法有很多種，以下是其中幾種常見的做法： 1. 清炒芥菜：將芥菜洗凈切段待用，鍋中放入油，燒熱后加入芥菜進行炒制，待芥菜變軟后加鹽調味即可。 2. 蒜蓉芥菜：將芥菜切成小段，蒜切末待用，鍋中放入油，燒熱后加入蒜末進行炒制，再加入芥菜翻炒，待芥菜變軟后加鹽調味即可。 3. 醬烤芥菜：將芥菜洗凈切段，混入醬油、白糖、料酒、姜蒜末等調料腌制30分鐘左右，放入烤箱中烤熟即可。 4. 炒香干芥菜：將芥菜切成小段，香干切塊待用，鍋中放入油，燒熱后加入香干進行炒制，再加入芥菜翻炒，待芥菜變軟后加鹽調味即可。 5. 牛肉炒芥菜：將牛肉切成絲狀，芥菜切成小段，鍋中放入油，燒熱后加入牛肉進行炒制，炒至變色后加入芥菜繼續翻炒，加調料炒勻即可。

總結

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