土豆餅的家常做法如下： 材料： 土豆、面粉、雞蛋、鹽、油 步驟： 1. 將土豆洗凈切塊，放入鍋中加水煮熟，撈出土豆泥備用； 2. 將面粉放入大碗中，用水調(diào)成面糊，加入雞蛋、鹽和土豆泥，攪拌均勻； 3. 均勻涂上一層油在鍋里，等待油熱后，舀一勺土豆面糊放入鍋中，壓扁成餅狀，煎至兩面金黃色即可； 4. 所有的土豆餅都煎好后，可以在表面再涂上一層蛋液，方便口感更佳。 注意事項(xiàng)： 1. 土豆餅中加入的面粉可以按個(gè)人口感調(diào)整； 2. 煎餅的時(shí)候要慢慢翻面，以免破裂； 3. 煎餅的火候也要掌握好，火太大會(huì)糊焦，火太小則會(huì)影響口感。

總結(jié)

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