鐵棍山藥粉

功

健脾益胃、潤肺、防高血糖

宜

消化不良、減肥者

忌

胸腹脹滿、便秘、糖尿病患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

鐵棍山藥粉是一種白色的粉末狀物質，是以鐵棍山藥為主要原料，經過加工以后得到的方便食材，含豐富的DHEA，既保留了鐵棍山藥中的大部分營養，而且食用方法簡單，便于攜帶，能為人體補充營養，也能預防某些疾病，具有健脾益胃、潤肺止咳、預防高血糖等功效。 1、健脾益胃 鐵棍山藥粉中含有大量的淀粉酶和一些天然多酚類氧化酶，這些物質被人體吸收以后，可以調理脾胃，提高消化功能，也可以緩解脾胃虛寒，能有效減少多種消化不良癥狀的發生，適宜患有脾胃虛弱以及腹瀉、消化不良的人群食用。 2、潤肺止咳 潤肺止咳是鐵棍山藥粉的重要功效之一，因為其中不但含有大量黏液蛋白，還含有一些天然的皂苷，這兩種物質都能滋陰潤肺，也能緩解咳嗽癥狀，對肺陰虛與久咳不止有很好的調理和預防作用。 3、預防高血糖 適量吃鐵棍山藥粉能預防高血糖的發生，它含有的黏液蛋白能促進胰島素分泌，也能提高人體的耐糖性，能有效預防高血糖。

營養價值

鐵棍山藥粉含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

鐵棍山藥是一味常見中藥材，被歷代醫家所推崇，是藥食兼用的良藥佳肴。鐵棍山藥粉既繼承了鐵棍山藥的所有特點與功效，又簡單方便，營養豐富，易被人體吸收。

不宜同食 1、甘遂 鐵棍山藥粉補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，作用是截然相反的，二者一起食用能夠刺激腸道，增加腸蠕動，產生瀉下作用， 可能會導致腹瀉。 2、堿性食物 鐵棍山藥粉中含有淀粉酶，與堿性食物同服，堿性藥物會使鐵棍山藥粉中的淀粉酶失效，減低其營養價值，還可能引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 3、豬肝 鐵棍山藥粉富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，加速氧化而破壞，可能降低營養價值，故食豬肝后，不宜食鐵棍山藥粉。 適宜和禁忌 適宜：消化不良、減肥者 消化不良者可以吃鐵棍山藥粉，因為其中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有助于脾胃消化。適量食用鐵棍山藥粉能增加人的飽腹感，有控制食欲的作用，而且脂肪含量較低，是減肥瘦身的好幫手，適宜減肥者食用。 禁忌：胸腹脹滿、便秘、糖尿病患者 鐵棍山藥粉中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。 糖尿病患者不可一次食用過多的鐵棍山藥粉，以免引起血糖升高。 母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。鐵棍山藥粉是進補的食材，可以健脾益氣、固腎、消除疲勞，脂肪含量低、蛋白質含量高，適宜孕婦食用。

嬰幼兒可以適量食用。鐵棍山藥粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能健脾、助消化，可以減少腸胃負擔，適宜嬰幼兒食用。

溫馨提示

鐵棍山藥粉可以與牛奶、咖啡、蜂蜜等調和食用。每天早、晚各一次，每次一小袋，建議17-19點服用，是身體腎經最旺的時間段，利于營養吸收。

食用方法

1、直接食用 取適量鐵棍山藥粉放在杯子中，加入適量的酸奶調勻以后食用，也可以放入適量的白糖，這樣會讓調出的口感更好。 2、搭配果汁 取蘋果和純牛奶，把它們放在料理機中，榨出果汁，倒入杯子中，放入鐵棍山藥粉調勻，飲用即可。 3、煮食 在鍋中放適量的清水，燒開以后，把鐵棍山藥粉放在水中調勻，然后再加入適量的蜂蜜，用小火慢慢煮3~5分鐘，煮成類似與粥狀的物質，取出以后降溫可以直接食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的铁棍山药粉的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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