炒蒼耳子

功

散風邪、通鼻竅、祛風除濕

宜

外感風寒、鼻塞流涕、風濕痹痛者

忌

體虛頭痛、血虛頭痛者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

蒼耳子是菊科、蒼耳屬蒼耳的帶總苞果實，一年生草本植物，炒蒼耳子是一種中藥材，是把蒼耳子進行炒制以后得到的，和蒼耳子不是同一種中藥，因為多了一道工序，藥效也有了一些變化。尤其是清炒之后的蒼耳子，毒性大大減少，具有散風邪、通鼻竅、祛風除濕等功效。 1、散風邪 炒蒼耳子可散風邪，主治頭風痛，尤以外感風寒，頭痛鼻塞、惡寒發熱多用，常與羌活、防風、白芷等祛風散寒藥配伍；如與疏散風熱之薄荷、菊花、蔓荊子等同用，亦治風熱頭痛。 2、通鼻竅 炒蒼耳子可通鼻竅，可治療鼻淵，可單用或與辛夷、白芷、薄荷等配伍。如肺有郁熱，鼻流黃涕腥臭，則加黃芩、石膏等，以清泄肺熱。亦可用藿香、豬膽汁和丸服用，用蒼耳子煎湯送服。 3、祛風除濕 祛風除濕是炒蒼耳子的重要功效之一。這種中藥材味苦、性溫，入肺經和肝經，可以祛除人體內的風濕寒毒，平時既能用于風濕痹痛、痛處游走不定的治療，也可以治療濕毒過重引起的濕疹、風瘙癮疹、疥癬等，治療效果較好。

營養價值

炒蒼耳子含脂肪油，主要成分有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞麻酸、蠟醇、β-谷甾醇、γ-谷甾醇及卵磷脂、腦磷脂。此外，還含有亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸及糖類、有機酸等。

炒蒼耳子性味辛、苦，有毒，歸肺經，有很好的解毒效果，同時還可以散風濕、祛風寒，適用于風寒頭痛、風濕骨痛等疾病的治療。另外，它還有止痛、止癢等療效，濕疹、牙痛的患者服用炒蒼耳子后，疼痛、瘙癢等癥狀會得到改善。

不宜同食 1、豬肉 炒蒼耳子不能與豬肉同食，雖然豬肉性味甘平，具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，是常見的營養滋補之品，但是豬肉本身太過油膩，可能會動風助濕，影響炒蒼耳子藥性發揮。 適宜和禁忌 適宜：外感風寒、鼻塞流涕、風濕痹痛者 炒蒼耳子辛溫宜散，既能外散風寒，又能通鼻竅、止痛，故可治外感風寒、惡寒發熱、頭身疼痛、鼻塞流涕。炒蒼耳子辛散苦燥、性溫散寒，能祛風除濕、通絡止痛，可用于治療風濕痹痛、四肢拘攣。 禁忌：體虛頭痛、血虛頭痛者 炒蒼耳子以其辛散之性，可以祛風散寒、通竅止痛，常用于治療風寒頭痛，但是體虛或者血虛而導致的頭痛，則是由于氣血虧虛不養清竅所致，誤用炒蒼耳子則愈加散氣耗血，故此類患者不宜食用。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。炒蒼耳子有小毒，屬于毒性的藥材，孕期女性尤其要注意飲食，應謹慎食用炒蒼耳子。

嬰幼兒應謹慎食用。嬰幼兒的臟器發育不是很完善，解毒功能相對低下，應謹慎食用炒蒼耳子，以免引起中毒。

溫馨提示

炒蒼耳子時，將蒼耳子炒至表面焦黃色，炒后質酥刺焦，易于去刺和煎出有效成分。研磨去刺時，不宜用力過猛，重壓則子碎，子碎則油出，油出則毒性增強，故子碎者不應藥用。

食用方法

1、泡水 炒蒼耳子放入杯中，加熱水泡開，可代茶飲，有祛風濕、止痛等效果。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒苍耳子的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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