雞油

功

補充營養、美容養顏、健脾開胃

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍、胃酸過多、胃出血患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

雞油是將雞腹腔內的脂肪取出，經過熬制提煉出營養豐富的脂肪油，可以烹飪美味菜肴。具有補充營養、美容養顏、健脾開胃、補益強身的功效。 1、補充營養 雞油含有蛋白質、脂肪等人體所需的營養成分，可以補充營養，增強身體素質。 2、美容養顏 雞油含有豐富的脂肪酸，具有護膚功效，可一定程度上起到美容養顏的作用。 3、健脾開胃 雞油能夠刺激胃酸分泌，烹飪食物中適量加入雞油，具有健脾開胃的作用。 4、補益強身 雞油具有補益強身的作用，對于產后體虛、食欲不振、身體乏力有較好的緩解作用。

營養價值

雞油用雞腹腔里的脂肪提煉而來，色澤發黃，而且較透明，含有的油脂是日常生活中必需的營養物質。此外，還含有脂肪、蛋白質、鋅，適量食用可以延緩大腦衰老。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均可食用。 禁忌：胃潰瘍、胃酸過多、胃出血患者 雞油具有刺激胃酸分泌的作用，對于胃潰瘍、胃酸過多或胃出血患者，應謹慎食用雞油。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。孕婦應謹慎食用雞油，以免導致過度肥胖，影響身體健康。

嬰幼兒應謹慎食用。嬰幼兒應謹慎食用雞油，以免導致性早熟，不利于身體健康。

溫馨提示

雞油炒食各種葉菜，可使其產生肉香，香味誘人。但應注意攝入量，避免過量食用，以免引起不適癥狀。

食用方法

1、炒飯 將雞油放入鍋中，加入姜、蒜煸香，加入適量香米翻炒，加入香葉和鹽，炒熟后即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡油的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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