方竹筍

功

清熱化痰、除煩解渴、緩解便秘

宜

便秘者、易上火者

忌

體質偏寒者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

方竹筍屬于筍類的一種，性質偏硬、脆，質嫩肉厚，色美味鮮，被譽為“竹筍之冠”。具有清熱化痰、除煩解渴、緩解便秘的功效。 1、清熱化痰 方竹筍性質偏涼性，具有清熱化痰的作用，對于肺熱所致的咳嗽、咳痰有治療效果。 2、除煩解渴 方竹筍含有非常豐富的水分，有一定的除煩解渴作用，適用于煩渴、口干、咽喉干燥的人群，經常食用可以緩解癥狀。另外，對于肝血不足引起的眼干、眼澀等干燥癥狀，也具有緩解作用。 3、緩解便秘 方竹筍中有較大含量的膳食纖維，食用后在腸道中可吸水膨脹，加快糞便形成，并刺激腸道蠕動，有助于緩解便秘的癥狀，達到潤腸通便的效果。

營養價值

方竹筍中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖等成分，還含有豐富的氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅等多種微量元素和維生素B1、B2、C等，水分含量和氨基酸含量均較高，脂肪含量較低，營養豐富，易于保存。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：便秘者、易上火者 方竹筍經常食用，有助于改善排便不利的情況，增進腸道蠕動，緩解便秘。方竹筍可以清熱，對于上火引起的咳嗽、咳痰、眼干等癥狀可緩解。 禁忌：體質偏寒者 方竹筍性質偏涼，體質虛寒的人食用后容易加重寒癥，因此不宜服用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。方竹筍含有豐富的營養物質，在孕期食用可以補充身體所需的蛋白質、維生素、礦物質等元素。

嬰幼兒應謹慎食用。方竹筍的膳食纖維較豐富，不易消化，嬰幼兒的胃腸發育不完善，不宜吃方竹筍。

溫馨提示

保鮮方竹筍應避光保存，放置在陰涼處。

食用方法

1、煮食 方竹筍洗凈，燒水至沸騰，將方竹筍放入水中，水面需漫過筍，筍熟后即可食用，可清熱化痰、緩解便秘。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的方竹笋的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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