大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。絲瓜的做法大全家常菜湯，絲瓜的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

材料

絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許

做法

1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用；

2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；

3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

小訣竅

炒絲瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學了，絲瓜切好后如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮后和空氣接觸后會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什么會這樣我也不知道，前輩的經驗一定要聽，因為我試驗過。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結

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