碧根果是一種堅(jiān)果，又名“開心果”、“灰根果”，是杏科植物碧根（Botryoides）的果實(shí)，多生長在我國北方地區(qū)。碧根果味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、多種維生素和微量元素等。常用于烘焙或作為零食食用。

總結(jié)

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