烧烤碳起火了怎么处理(烧烤碳)
生活随笔
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燒烤世家為您解答~
國內常見的燒烤炭,大體可以分為3種
1、天然樹木
可以理解成果木,是最原生態、傳承最久的燒烤燃料,比如蘋果木、梨樹木、還有國外熏烤中比較常用的山胡桃木。這些都是直接采伐樹木,鋸成段,再皮城合適的大小晾干。烤鴨、烤乳豬、烤全羊等老作坊會用這種果木來烤制。
2、原木木炭
是把原木砍伐后再加工而成的燒烤燃料,包括各種硬木、果木、雜木等。
3、機制木炭
密度大、熱值高,目前使用最廣泛的木炭,是以木質碎料擠壓加工成的炭質球狀物或棒狀物,原料很廣泛,稻殼、棉殼、玉米芯、玉米稈、高粱稈、豆稈等木質碎料;用于燒烤時,以鋸末、刨花、竹屑、稻殼、椰子殼等機制炭為最佳。
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總結
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