南瓜饼的家常做法?
材料:
* 南瓜 200克
* 中筋面粉 100克
* 雞蛋 1個
* 牛奶 50毫升
* 細砂糖 30克
* 植物油 適量
步驟:
1.將南瓜去皮去籽,切成小塊,放入鍋中蒸熟。用勺子或者攪拌器將南瓜泥搗成爛糊狀,備用。
2.將雞蛋打入碗中打散,加入牛奶和糖,攪拌均勻。
3.將面粉篩入碗中,加入南瓜泥,倒入雞蛋液,攪拌均勻。
4.在平底鍋中倒入適量油,開中火燒熱。
5.用勺子將南瓜面糊舀入鍋中,稍微平一下,小火煎至兩面金黃即可。
6.南瓜餅起鍋前可放置廚房紙或吸油紙上瀝干油份,更健康哦。
小貼士:
1.面粉的量可以根據個人口感進行適當調整。喜歡口感松軟的可以加入20克左右面粉。
2.南瓜餅可以加入一些干果,比如葡萄干、核桃仁等,口感更好。
總結
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