銀耳需要泡發以軟化，提高吸水性，更好地發揮營養價值，同時也便于食用。泡發的時間一般不宜過長，約需30-60分鐘左右。在泡發時，不宜使用開水，最好使用溫水浸泡，避免損失銀耳中的營養成分。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的银耳为什么要泡？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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