炖土豆鸡家常做法？
燉土豆雞是一道美味又簡(jiǎn)單的家常菜，下面是一份簡(jiǎn)單的做法：
所需食材：
- 雞腿肉 500克
- 土豆 4個(gè)
- 蔥姜蒜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 清水適量
步驟：
1. 雞腿肉切塊后，放入冷水鍋中煮開，撇去浮沫后撈出備用。
2. 土豆去皮，切成塊狀。
3. 鍋中放少許油，加入姜蒜蔥翻炒出香味。
4. 將雞肉塊放入鍋中，煸炒至變色。
5. 加入料酒，生抽，鹽和雞精調(diào)味，并加入清水，將火調(diào)至小火。
6. 加入土豆塊，蓋上鍋蓋，依據(jù)個(gè)人口感調(diào)整煮的時(shí)間，大概需要煮20-30分鐘。
7. 煮至土豆變軟，雞肉煮爛即可出鍋。
8. 撒上少許蔥末就可以享用美味的土豆雞啦！
提示：土豆煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免土豆?fàn)€掉影響口感。若煮湯液過多，可以在最后的幾分鐘高溫收湯液。
總結(jié)
